天津特色饭店老字号(天津旅游必吃饭店？)

天津特色饭店老字号

【登颍楼-津鲁大菜成就百年中华老字号】
九转大肠成了桌子的好颜色。九味调料加上锅的旋转九次，可以让所有的汤汁渗透到肠子里。因此被称为九转大肠，质地鲜嫩，色泽红枣，香甜柔软，肥糯不腻。一个五英寸长的小菜，却成了登英楼的招牌菜。

天津旅游必吃饭店？

登英楼是山东人苏振芝先生于1913年在天津最繁华的南市建物街成立的。它被命名为登英楼。它在天津有近百年的历史。它被称为津鲁菜、炒菜和各种糕点小吃。味道独特，菜肴价格实惠。除了招牌九转大肠，烂鱼片、炖牛肚、烂大蒜、炸大虾也是食客的最爱。到目前为止，登英楼的生意依然兴隆，已经成为天津老人生日的首选。
【天津卫第一家西餐厅】
这是天津乃至全国的古董西餐厅。天津的外国风格不仅包含在五大道的小房子里。讲究的天津人吃西餐也很讲究。老一辈年轻时在这里约会，走访的朋友也会带一盒西式糕点。

从最初由德国厨师经营的小面包店，到今天经营的德国、俄罗斯、英国、法国和意大利的西餐、西餐、面包、糖果、饼干、咖啡和冷食，有七个系列的1000多种。奇士林绝对是一家历史传奇餐厅，也让西餐成为天津人的餐桌。它与上海雅克红屋西餐厅、北京马克西姆餐厅和哈尔滨华美西餐厅一起被称为中国四大西餐厅。
【红旗餐厅-最正宗的天津菜基地】
20世纪30年代初，一家专门经营正宗天津菜的餐厅进入了魏口子的视野。1958年被评为中国五省三市卫生红旗单位，1998年被天津市政府认定为天津菜基地。老一辈人会说:你一定要去红旗餐厅请人吃天津菜！

不说味道正宗，日常经营的天津菜有300多种，还有蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾、跳鲤鱼等50多种著名代表菜。食客可以背诵它们，而不用看菜单。除了天津菜，红旗餐厅还不断挖掘和创新融合菜。果木烤鸭的推出也引起了轰动，甚至很多人排队买烤鸭。
【大福来-天津人自己的早餐店】
街上随便问一个天津人去哪里吃正宗的天津早餐，答案估计只有三个字大福来。然而，连许多当地人都不知道大福来的起源。据说那年乾隆皇帝从江南回到北京，途经天津。当他到达煎饼店时，他尝了煎饼卷和葱，并要求做汤。没有准备的女店主急中生智把煎饼撕碎，放上盐、香油和芫荽，然后用开水冲洗。这道菜改名为锅巴菜，过了几天，一位御前护卫闯入店面，大喊：你的大福来了！边说边放下皇上赏赐，大福来锅巴菜就此成名。今天的大福来仍然每天都有源源不断的食客。不仅有来自其他地方的游客，还有来吃早餐的当地人。然而，如果你想吃这道热锅巴菜，你必须早起。
【正阳春-毛主席吃过的烤鸭店】
吃完烤鸭后，你应该带一公斤鸭油袋作为早餐。这就是所谓的金门烤鸭，独行天下。这是一家著名的餐厅，拥有酥脆、柔软、嫩嫩的烤鸭。尤其是老年人，他们总是想每年都在正阳春点一张桌子。味道好，数量大，这是大家多年来对正阳春的评价。

建于1862年，至今已有150多年的历史。招牌烤鸭是用北京填鸭和优质枣木烤的。烤鸭色泽红润，肉质细嫩，口感醇厚，堪称金门一绝。店里墙上的老照片还依稀可以看到毛主席老人家来这里视察时的声音和笑容。作为一个天津人，这里的回忆太多了，毕竟节日少了，但小时候经常被妈妈带到正阳春囤鸭油包来满足贪婪的记忆历历在目。
【会芳楼-天津卫的清真私房菜】
那一年，马三立先生有一个相声，说要吃会芳楼，可见这家餐厅的名字也很响亮。能把清真菜做成私家菜的风格，菜品精致，味道还正宗，难怪能让这么多天津人对清真菜上瘾。红烧牛舌尾、牛肉回头、红烧牛骨、清炒湖虾等招牌菜，绝对是贪吃牛羊肉的首选，吃过一次回味无穷。而会芳楼本身的名字取群芳荟萃之意，始建于清末，至今已有百年历史。有传言说，清末民国各省道台总督巡抚到北京报到，回家时常常绕道来天津，只为品尝这会芳楼。2019年，会芳楼被天津市商务厅正式认定为金门老字号，成为天津地标美食的一部分。
【石头门槛-津味素不止饺子】
天津人的饺子应该有素食，说到素食包子，石包子，石门坎一直受到人们的喜爱、精湛的工艺、薄薄的馅料和浓郁的香味而受到人们的喜爱。它已成为金城最著名的素食小吃之一。由清末天后宫旁宫南街的真素园餐厅发明，至今已有一百多年的历史。石门坎素包用黑木耳、花椰菜、豆皮、蘑菇、香干、面筋、豆腐、芝麻酱、香油等。作为馅料。每个包子都被捏成21个褶皱。做出来的包子很咬人。它浓郁独特的素味，回味无穷，不比肉香差，尤其是老年人。
【红起顺-千味硬菜系】
牛舌瘦而不柴，牛尾肥而不腻，味醇，汁浓味浓。红起顺的招牌红烧牛舌尾是无数天津人念念不忘的美味硬菜！回民左鸿发兄弟于1935年在天津谋生，结识了从宝坻赶牛来天津的李占起。三人合伙租了一个土坯面卖牛羊肉等品种，小店生意兴隆，名叫鸿起顺。在解放前的十年里，红起顺因洪水和战乱而三起三落，直到1980年恢复了红起顺牌匾，从此重现了往日的辉煌。红旗顺的菜肴在调味品上有独特的特点。它们通常用糖色、胡椒油和姜汁来调味，颜色鲜艳，气味芳香。可以说是糖色嫩，味咸可口，肉末挂汤，姜不吃姜。